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Hubert & Heidi HAUSHERR, vignerons indépendants, producteurs de vins de terroirs
en Alsace, à Eguisheim, près de Colmar

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Taille 2017 suite et fin...ouf !

dimanche 9 avril 2017, par HH

Un marathon je vous dis, un marathon voilà ce que ça a été cette taille 2017.
 Avec une météo digne d’un mois de juin la nature s’est réveillée d’un bond fin mars !
 Et n’ayant pas fini de tailler, cela a été une course pour ne pas se faire déborder par les bourgeons qui commençaient à s’ouvrir et que nous risquions donc d’abîmer !

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Derniers jours de taille avec au premier plan des fleurs de Ranunculus ficaria (ficaire fausse renoncule) utilisé naguère contre le scorbut à cause de sa richesse en vitamine C.

 Mais voilà c’est fait, nous avons fini vendredi (7 avril).
 Une grande étape est franchie et la pression retombe un peu !
 Pourtant le liage des sarments devra se faire assez vite également car les bourgeons, eux, continuent de s’ouvrir à la lumière.
 C’est pour cela que ce matin, dimanche, nous avons commencé ce dernier travail de sortie d’hiver...sous un ciel bleu azur et une température estivale.
 La cadence devra rester soutenue...allez j’y retourne !



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