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Sui Generis vin de table (2005 non mentionné)
jeudi 30 avril 2015 , par Hubert Hausherr
Dégusté le 15 mars 2015
Le nez est marqué par des arômes de marc de gewurztraminer, les épices forts, le poivre. Une vraie puissance aromatique !
La bouche présente cette même puissance épicée mais avec du gras. l’acidité rafraichissante apporte de la finesse...dans ce monde de brute !
Un accord culinaire sur les plats épicés de toute évidence.
Se garde encore bien 6 à 8 ans.
