Eichberg 2001 Pinot gris

Dégustation faite en décembre 2013 :

Nez intense de miel typique de la surmaturité avec des notes de foin et de fumé.
 Bouche ronde et moelleuse avec une fraîcheur fine. Arômes d’agrumes bien mûrs.
 La finale est longue et soyeuse.

Ce vin peut se boire pour le plaisir sachant qu’une garde de 4 à 6 ans lui donnera une belle évolution tertiaire.