Agriculture biologique - europe Agriculture biologique - France blason HAUSHERR Demeter AVN - Association des vins naturels
Hubert & Heidi HAUSHERR, vignerons indépendants, producteurs de vins de terroirs
en Alsace, à Eguisheim, près de Colmar

   
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verre pied du verre   Nos vignes
Un petit mot sur l’année en cours...
9 août 2017, par HH
Voilà quelques temps que je n’ai pas donné de nouvelles de notre travail et de nos vignes. Bien sûr que les travaux habituels on été faits et vous connaissez déjà pas mal de choses sur nos pratiques avec les articles plus anciens (voir dans la (...)

Notre région
Le proverbe alsacien du mois d’août (Dr Arntmonet)
9 août 2017, par HH
"Rajà im Auigscht Bringt Honig un Moscht." "Pluie en août donne miel et moût." Proverbe extrait du livre de Gérard Leser "Dictons et proverbes d’Alsace"

Nos meublés de vacances
Pour passer quelques jours de vacances à Eguisheim...
25 avril 2017, par HH
Nous vous proposons nos deux appartements mitoyens (bleu et jaune) au 1er étage dans une maison située au calme au 6a, rue Pasteur. L’entrée des meublés avec le parking au premier plan Chaque appartement est composé de : Une chambre de 14 m2 (...)

Nous
une brève vidéo qui en dit long
25 avril 2017, par HH
Triste réalité...et les candidats un tant soit peu sensibilisés ne sont plus là ! Mais n’oubliez pas qu’au quotidien, acheter (des produits sains) c’est également voter( pour les bonnes pratiques) (...)

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Vous trouverez nos vins ici...ou là !
18 octobre 2016, par HH
EN FRANCE Les restaurants : Le Clown Bar 114 rue Amelot 75011 Paris Racine 6 place Godinot 51100 Reims Le Bistro Des Saveurs 35 Rue de Sélestat 67210 OBERNAI Aux Deux Cygnes 36 Rue Keller 75011 PARIS Un midi dans les vignes 115 rue de (...)

Nos vins
Filtrer or not filtrer ?
3 octobre 2016, par HH
Notre travail en biodynamie et notre volonté de faire des vins naturels donc sans additifs (aucun produit œnologique) et avec un minimum de manipulations, nous ont amenés à ne plus filtrer nos vins. La filtration des vins est pratiquée par la (...)

Nos vignes
Biodiversité deuxième
30 août 2016, par HH
Ce printemps, en travaillant avec Skippy nous avons croisé à plusieurs reprises des jeunes lapins de garenne. Généralement leur camouflage naturel ou plus simplement leur fuite ne nous donne pas l’occasion de les filmer...celui-ci a été plus (...)

Nos vignes
Biodiversité première
30 août 2016, par HH
La biodiversité, c’est la nature et les humains réunis. Nos pratiques viticoles permettent ce genre de construction dans nos vignes : Sans engrais chimiques ni pesticides l’environnement est respecté Magnifique, non (...)

Nous
Skippy chez le dentiste
30 août 2016, par HH
Non, Skippy n’avait pas de caries et en fait c’est la dentiste qui est venue chez nous pour des soins dentaires qu’il faut faire régulièrement (une fois par an) Quelques précisions sur la dentition des chevaux : Les dents du cheval sont à (...)

Nous
Photos d’autrefois...les années cinquante !
2 juillet 2016, par HH
En route pour les vendanges Plusieurs de mes tantes sont sur cette photo ainsi que ma maman assise devant avec le chapeau et mon papa devant elle en pull noir (Les Trois Châteaux d’Eguisheim en décor de fond) Le même groupe (mes parents 2e (...)

Notre cave
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin... sans jamais oser le demander
8 janvier 2016, par HH
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin... sans jamais oser le demander et que le lobby du vin industriel vous cache de toute façon ! Le consommateur de vin pense...préfère penser peut-être...que le vin est un produit issu de la (...)

Nos vignes
Dessin explicite !
30 juillet 2015, par HH
Dessin de notre fille Tina, pas d’explications complémentaires nécessaires...il parle de lui même !

Notre cave
Notre cave, plaisir de la bouche, plaisir des yeux !
7 janvier 2015, par HH
Quand nous avons quitté la coopérative locale en fin 1999 pour vivre notre vie de vigneron pleinement, il nous a fallu un bâtiment. Nous avons pu acquérir une bâtisse voisine dont nous avons aménagé le rez de chaussée pour en faire notre cave où (...)

Notre terroir
Quel temps fait-il à Eguisheim ?
7 août 2014, par HH
Là où il y a de la vigne, il fait toujours un temps idéal pour l’homme ! Bon d’accord des fois...alors pour connaitre la météorologie de ces prochains jours cliquez sur la météo à Eguisheim


riesling
En Une actuellement... > Nos vins de terroirs de gastronomie : 28 juillet 2017
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photos de Mercier André, merci à lui