Agriculture biologique - europe Agriculture biologique - France blason HAUSHERR Demeter AVN - Association des vins naturels
Hubert & Heidi HAUSHERR, vignerons indépendants, producteurs de vins de terroirs
en Alsace, à Eguisheim, près de Colmar

   
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verre pied du verre   Notre région
Le proverbe alsacien du mois de juillet (Dr Hoimonet)
4 juillet 2017, par HH
"Nur in dr Jüliglüat Garota Obst un Wi güat." "Juillet au soleil plein d’ardeur fruits et vin que du bonheur." Proverbe extrait du livre de Gérard Leser "Dictons et proverbes d’Alsace"

Nous
Nos salons des vins et autres manifestations !
13 juin 2017, par HH
Nous serons présents ici : A Ammerschwihr le 16 juillet à la fête des Vins Libérés (plus d’infos prochainement)

Nos meublés de vacances
Pour passer quelques jours de vacances à Eguisheim...
25 avril 2017, par HH
Nous vous proposons nos deux appartements mitoyens (bleu et jaune) au 1er étage dans une maison située au calme au 6a, rue Pasteur. L’entrée des meublés avec le parking au premier plan Chaque appartement est composé de : Une chambre de 14 m2 (...)

Nous
une brève vidéo qui en dit long
25 avril 2017, par HH
Triste réalité...et les candidats un tant soit peu sensibilisés ne sont plus là ! Mais n’oubliez pas qu’au quotidien, acheter (des produits sains) c’est également voter( pour les bonnes pratiques) (...)

Nos vignes
Taille 2017 suite et fin...ouf !
9 avril 2017, par HH
Un marathon je vous dis, un marathon voilà ce que ça a été cette taille 2017. Avec une météo digne d’un mois de juin la nature s’est réveillée d’un bond fin mars ! Et n’ayant pas fini de tailler, cela a été une course pour ne pas se faire déborder par (...)

Nos vignes
La Taille des vignes
14 mars 2017, par HH
Premier travail de l’année, la taille de la vigne est essentielle puisque d’elle dépend le comportement de la plante. Elle doit être pratiquée en tenant compte de la spécificité de chaque pied de vigne et des règles qualitatives choisies par le (...)

Nous
Ballade du nouvel an
4 janvier 2017, par HH
Le froid a marqué tout le mois de décembre alsacien. Certains jours les nuages étaient très bas, le ciel bleu n’était appréciable qu’une fois sur les hauteurs vosgiennes. Pourtant la nouvelle année s’est réveillée sur un jour sans nuages, ciel bleu (...)

Liens
Vous trouverez nos vins ici...ou là !
18 octobre 2016, par HH
EN FRANCE Les restaurants : Le Clown Bar 114 rue Amelot 75011 Paris Racine 6 place Godinot 51100 Reims Le Bistro Des Saveurs 35 Rue de Sélestat 67210 OBERNAI Aux Deux Cygnes 36 Rue Keller 75011 PARIS Un midi dans les vignes 115 rue de (...)

Nos vignes
Nos vendanges 2016 en vidéo
5 octobre 2016, par HH
Nous avons eu le plaisir d’avoir la visite d’un vidéaste amateur de Colmar. Le résultat de cette vidéo "vite faite" comme il dit, est plutôt chouette :

Nos vins
Filtrer or not filtrer ?
3 octobre 2016, par HH
Notre travail en biodynamie et notre volonté de faire des vins naturels donc sans additifs (aucun produit œnologique) et avec un minimum de manipulations, nous ont amenés à ne plus filtrer nos vins. La filtration des vins est pratiquée par la (...)

Nos vignes
Nos vendanges 2016
3 octobre 2016, par HH
Décidément, les années pas simples s’accumulent et alors que nous pensions que 2015 était la plus difficile, arrive 2016 et son hiver trop doux, son printemps humide et son été qui bascule à plusieurs reprises vers la canicule. Mais entendons-nous (...)

Nos vignes
Biodiversité deuxième
30 août 2016, par HH
Ce printemps, en travaillant avec Skippy nous avons croisé à plusieurs reprises des jeunes lapins de garenne. Généralement leur camouflage naturel ou plus simplement leur fuite ne nous donne pas l’occasion de les filmer...celui-ci a été plus (...)

Nos vignes
Biodiversité première
30 août 2016, par HH
La biodiversité, c’est la nature et les humains réunis. Nos pratiques viticoles permettent ce genre de construction dans nos vignes : Sans engrais chimiques ni pesticides l’environnement est respecté Magnifique, non (...)

Nous
Skippy chez le dentiste
30 août 2016, par HH
Non, Skippy n’avait pas de caries et en fait c’est la dentiste qui est venue chez nous pour des soins dentaires qu’il faut faire régulièrement (une fois par an) Quelques précisions sur la dentition des chevaux : Les dents du cheval sont à (...)

Nous
Photos d’autrefois...les années cinquante !
2 juillet 2016, par HH
En route pour les vendanges Plusieurs de mes tantes sont sur cette photo ainsi que ma maman assise devant avec le chapeau et mon papa devant elle en pull noir (Les Trois Châteaux d’Eguisheim en décor de fond) Le même groupe (mes parents 2e (...)

Notre cave
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin... sans jamais oser le demander
8 janvier 2016, par HH
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin... sans jamais oser le demander et que le lobby du vin industriel vous cache de toute façon ! Le consommateur de vin pense...préfère penser peut-être...que le vin est un produit issu de la (...)

Notre cave
La cave en ébullition
15 octobre 2015, par HH
L’activité à la cave est en ébullition à plus d’un titre lors des vendanges. La récolte est pressée tous les jours, une retrousse est faite au cours de chaque pressoir, les jus sont entonnés tous les soirs et les fermentations (évidemment avec les (...)

Nos vignes
Dessin explicite !
30 juillet 2015, par HH
Dessin de notre fille Tina, pas d’explications complémentaires nécessaires...il parle de lui même !

Notre cave
Notre cave, plaisir de la bouche, plaisir des yeux !
7 janvier 2015, par HH
Quand nous avons quitté la coopérative locale en fin 1999 pour vivre notre vie de vigneron pleinement, il nous a fallu un bâtiment. Nous avons pu acquérir une bâtisse voisine dont nous avons aménagé le rez de chaussée pour en faire notre cave où (...)

Notre terroir
Quel temps fait-il à Eguisheim ?
7 août 2014, par HH
Là où il y a de la vigne, il fait toujours un temps idéal pour l’homme ! Bon d’accord des fois...alors pour connaitre la météorologie de ces prochains jours cliquez sur la météo à Eguisheim


riesling
En Une actuellement... > Nos vins de terroirs de gastronomie : 13 juin 2017
> Nos vins de terroirs d’exception : 3 janvier 2017
> Commander nos vins 4 juillet 2017


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Hubert et Heidi HAUSHERR - 6b rue Pasteur - 68420 Eguisheim - contact@vinhausherr.fr - Mentions légales - Tél/Fax : 03 89 23 40 67

photos de Mercier André, merci à lui